しゃぶしゃぶ肉よりも厚めのスライス肉です。 生姜焼きなどにどうぞ！ ただ今回はマッチョなブタに育ったため締りが強くなりすぎた感が否めません。 より良いものに！という気持ちと、日々大切に育てたことはお約束いたします。 今は試行錯誤の時期だと寛大な心で受け入れて頂き、このお肉を美味しく食べる方法を是非編み出して頂けたら幸いです。 クール冷凍便にて発送いたします。 【当牧場のこだわりお肉】 当牧場では放牧飼育を行っています。休耕していた田んぼを放牧地として活用し、そこに手作りの小屋などを建てて飼育しています。 豚たちは元気に走り回り、穴を掘ったり、水遊びをしたり自由に遊んでいます。疲れると小屋や日陰で折り重なって昼寝をしたりの生活を送っています。 日当たりもよく太陽をたっぷり浴びて育っています。 毎日のエサにもこだわり、岡山市建部にある菱川豆腐店さんのおから、建部ヨーグルトさんのヨーグルト、お隣、赤磐市の室町酒造さんの酒粕、地元の玄米やもち麦を毎日与えています。玄米などは毎食炊き立てを与え、消化吸収を高めています。 そんなこだわりたっぷりの豚肉の特徴は 〇脂身は臭みが無く、甘みと旨味をしっかり味わってもらえます。良質なエサを食べているため脂部分もしつこくなく食べやすいです。 〇たくさん運動するため赤身は筋肉質でほどよく締まり旨味が詰まっています。 　（部位やカット方法によっては少し固く感じられるかもしれません） 〇出荷は１２カ月齢を過ぎてから行うことで、脂の甘さと肉の旨味を高めています。

きめ細かい赤身を感じられるロースのしゃぶしゃぶです。 クール冷凍便にて発送いたします。 【当牧場のこだわりお肉】 当牧場では放牧飼育を行っています。休耕していた田んぼを放牧地として活用し、そこに手作りの小屋などを建てて飼育しています。 豚たちは元気に走り回り、穴を掘ったり、水遊びをしたり自由に遊んでいます。疲れると小屋や日陰で折り重なって昼寝をしたりの生活を送っています。 日当たりもよく太陽をたっぷり浴びて育っています。 毎日のエサにもこだわり、岡山市建部にある菱川豆腐店さんのおから、建部ヨーグルトさんのヨーグルト、お隣、赤磐市の室町酒造さんの酒粕、地元の玄米やもち麦を毎日与えています。玄米などは毎食炊き立てを与え、消化吸収を高めています。 そんなこだわりたっぷりの豚肉の特徴は 〇脂身は臭みが無く、甘みと旨味をしっかり味わってもらえます。良質なエサを食べているため脂部分もしつこくなく食べやすいです。 〇たくさん運動するため赤身は筋肉質でほどよく締まり旨味が詰まっています。 　（部位やカット方法によっては少し固く感じられるかもしれません） 〇出荷は１２カ月齢を過ぎてから行うことで、脂の甘さと肉の旨味を高めています。

焼いて良し、煮て良し、野菜を巻いて焼いても良しのなんでもできるしゃぶしゃぶ肉です。 ただ今回はマッチョなブタに育ったため締りが強くなりすぎた感が否めません。 より良いものに！という気持ちと、日々大切に育てたことはお約束いたします。 今は試行錯誤の時期だと寛大な心で受け入れて頂き、このお肉を美味しく食べる方法を是非編み出して頂けたら幸いです。 クール冷凍便にて発送いたします。 【当牧場のこだわりお肉】 当牧場では放牧飼育を行っています。休耕していた田んぼを放牧地として活用し、そこに手作りの小屋などを建てて飼育しています。 豚たちは元気に走り回り、穴を掘ったり、水遊びをしたり自由に遊んでいます。疲れると小屋や日陰で折り重なって昼寝をしたりの生活を送っています。 日当たりもよく太陽をたっぷり浴びて育っています。 毎日のエサにもこだわり、岡山市建部にある菱川豆腐店さんのおから、建部ヨーグルトさんのヨーグルト、お隣、赤磐市の室町酒造さんの酒粕、地元の玄米やもち麦を毎日与えています。玄米などは毎食炊き立てを与え、消化吸収を高めています。 そんなこだわりたっぷりの豚肉の特徴は 〇脂身は臭みが無く、甘みと旨味をしっかり味わってもらえます。良質なエサを食べているため脂部分もしつこくなく食べやすいです。 〇たくさん運動するため赤身は筋肉質でほどよく締まり旨味が詰まっています。 　（部位やカット方法によっては少し固く感じられるかもしれません） 〇出荷は１２カ月齢を過ぎてから行うことで、脂の甘さと肉の旨味を高めています。

３００gのミンチです。 様々な部位を混ぜて作ってもらったミンチです。 今回はマッチョに育ったブタですが、ミンチであれば食べやすいかなと思います。 背脂もバランスよく混ぜ込んでもらっているのでふんわり仕上がります。 ハンバーグ、麻婆豆腐、タコライス、餃子など用途は色々。 クール冷凍便にて発送いたします。 【当牧場のこだわりお肉】 当牧場では放牧飼育を行っています。休耕していた田んぼを放牧地として活用し、そこに手作りの小屋などを建てて飼育しています。 豚たちは元気に走り回り、穴を掘ったり、水遊びをしたり自由に遊んでいます。疲れると小屋や日陰で折り重なって昼寝をしたりの生活を送っています。 日当たりもよく太陽をたっぷり浴びて育っています。 毎日のエサにもこだわり、岡山市建部にある菱川豆腐店さんのおから、建部ヨーグルトさんのヨーグルト、お隣、赤磐市の室町酒造さんの酒粕、地元の玄米やもち麦を毎日与えています。玄米などは毎食炊き立てを与え、消化吸収を高めています。 そんなこだわりたっぷりの豚肉の特徴は 〇脂身は臭みが無く、甘みと旨味をしっかり味わってもらえます。良質なエサを食べているため脂部分もしつこくなく食べやすいです。 〇たくさん運動するため赤身は筋肉質でほどよく締まり旨味が詰まっています。 　（部位やカット方法によっては少し固く感じられるかもしれません） 〇出荷は１２カ月齢を過ぎてから行うことで、脂の甘さと肉の旨味を高めています。

【４元豚　とよ　黒茶豚】 ホルモン　肺（フワ）　560ｇ　冷凍 スーパーなどではなかなか目にする機会がないホルモンです！ なかなか手に入らない部位なだけにどうやって食べるの！？ という悩みもあるかと思いますが、ネットで検索してもらえれば出てくるので是非参考にしてみてください！ 放牧豚の希少なホルモン！ 一度ぜひお試しください。 ※屠場にて洗浄後、そのまま冷凍されています。カット等はされておりません。 　そしてトレーではなく袋に入っているので、見栄えは良くないことをご了承ください。（そのかわりすぐに冷凍にかけられており鮮度抜群です）

【４元豚　黒茶豚　とよ】 ホルモン　レバー　1000ｇ　冷凍 好き嫌いは分かれるかと思いますが、ブタのレバーです！ 焼いて良し、ペーストに加工しても良しのレバーです。 栄養満点な部位で、健康に育ったブタのレバーは非常に濃い色をしています。 存分にレバー料理が出来る1000g。 放牧豚の希少なホルモン！ 一度ぜひお試しください。 ※屠場にて洗浄後、そのまま冷凍されています。カット等はされておりません。 　そしてトレーではなく袋に入っているので見栄えも良くないことをご了承ください。（その分すぐに冷凍にかけられており鮮度抜群です）

初登場！ニラです！ 今回はマッチョブタになったため締りの強い肉質になりました。 肉質的にブロック肉では扱いにくかったため、今回は様々な部位を混ぜて作ってもらいました。 是非ご賞味ください。 プレーンとは一味違います♪ １パック３本入り約１５０ｇ。（真空パック） 冷凍クール便にて発送します。 【当牧場のこだわりお肉】 当牧場では放牧飼育を行っています。休耕していた田んぼを放牧地として活用し、そこに手作りの小屋などを建てて飼育しています。 豚たちは元気に走り回り、穴を掘ったり、水遊びをしたり自由に遊んでいます。疲れると小屋や日陰で折り重なって昼寝をしたりの生活を送っています。 日当たりもよく太陽をたっぷり浴びて育っています。 毎日のエサにもこだわり、岡山市建部にある菱川豆腐店さんのおから、建部ヨーグルトさんのヨーグルト、お隣、赤磐市の室町酒造さんの酒粕、地元の玄米やもち麦を毎日与えています。玄米などは毎食炊き立てを与え、消化吸収を高めています。 そんなこだわりたっぷりの豚肉の特徴は 〇脂身は臭みが無く、甘みと旨味をしっかり味わってもらえます。良質なエサを食べているため脂部分もしつこくなく食べやすいです。 〇たくさん運動するため赤身は筋肉質でほどよく締まり旨味が詰まっています。 　（部位やカット方法によっては少し固く感じられるかもしれません） 〇出荷は１２カ月齢を過ぎてから行うことで、脂の甘さと肉の旨味を高めています。

大人気！ お子さまでも食べやすいシンプルなプレーンソーセージです。 今回はマッチョブタになったため締りの強い肉質になりました。 肉質的にブロック肉では扱いにくかったため、今回は様々な部位を混ぜて作ってもらいました。 是非ご賞味ください。 １パック３本入り約１５０ｇ。（真空パック） 冷凍クール便にて発送します。 【当牧場のこだわりお肉】 当牧場では放牧飼育を行っています。休耕していた田んぼを放牧地として活用し、そこに手作りの小屋などを建てて飼育しています。 豚たちは元気に走り回り、穴を掘ったり、水遊びをしたり自由に遊んでいます。疲れると小屋や日陰で折り重なって昼寝をしたりの生活を送っています。 日当たりもよく太陽をたっぷり浴びて育っています。 毎日のエサにもこだわり、岡山市建部にある菱川豆腐店さんのおから、建部ヨーグルトさんのヨーグルト、お隣、赤磐市の室町酒造さんの酒粕、地元の玄米やもち麦を毎日与えています。玄米などは毎食炊き立てを与え、消化吸収を高めています。 そんなこだわりたっぷりの豚肉の特徴は 〇脂身は臭みが無く、甘みと旨味をしっかり味わってもらえます。良質なエサを食べているため脂部分もしつこくなく食べやすいです。 〇たくさん運動するため赤身は筋肉質でほどよく締まり旨味が詰まっています。 　（部位やカット方法によっては少し固く感じられるかもしれません） 〇出荷は１２カ月齢を過ぎてから行うことで、脂の甘さと肉の旨味を高めています。

※お肉と一緒にご注文の方はクール便をお選びください。（同封発送可） 牧場を始めるために動き出し、約１年。 たくさんの方々に支えられ、ここまでやってくることができました！ 本当にありがとうございます。 牧場長夫婦の前職である寮生活では毎年アルバムを作成していました。 そのスタイルは転職しても変わらず、おうち牧場としてのアルバムを作りました！ 娘の助言により、コメントはすべてひらがなです。 （なので文体もおのずと小さい子向けですが…） 放牧豚と羊たちの様子やいってらっしゃいの出荷、お肉になっておかえり、と帰ってくるまでの１冊（２２㌻）となっています。（今回は残念ながらお銀はいません。来年のものには入ってきます） 〇当牧場の１年間のあゆみの記録として 〇食育の副教材として 〇子どもの絵本代わりに 〇次の春まで出荷のない当牧場への支援として(*'▽')（一度しか言いません） 〇石毛おうち牧場と今後一緒に歩んでくれる証として？ 〇石毛おうち牧場にきた思い出として？ 〇動物が好きな人の癒しの本として 活用方法は無限大☆彡 多くの方に支えてもらいながら充実した１年を過ごさせてもらいました。 みなさまの何かのお役に立てたり、話題のネタになれると幸いです。 サイズ：15㎝×15㎝ これを見てお肉を食べてもらうというのは少し酷かもしれませんが、石毛おうち牧場は普段の様子や、お届けするのはどのブタなのかがわかるということも大事にしています。 是非この機会に牧場の成り立ちも含めて知ってもらえたら嬉しいです。

地域の放置竹林を整備したい！という牧場長の想いから作られた「ポーラス竹炭」。 岡山、御津産の竹のみを使用し、無煙炭化器（クラファンで購入させてもらった）で作られたこの竹炭は、通気性に優れ、湿気や臭いを吸着する力に長けています。お手洗い、クローゼットなど、さまざまな場所でも使用できます。家庭菜園の土壌改良にもお使いいただけます。 20リットルの袋に入れて、100サイズのダンボールにて発送します。 現地まで引き取りに来てもらうことも可能ですので、ご希望の方は公式ラインにて連絡ください。 ■素材 ・岡山市北区御津の竹を100%使用。 ■状態等 ・２０２５年製造。 ・自然素材のため、形状や色合いに個体差があることがあります。 ■発送について ・ご注文後、およそ７営業日以内に発送いたします。 ■その他の情報や注意事項 ・使用環境によって効果が異なる場合があります。 ・商品の形状や風合いに関しては、あらかじめご了承いただけますようお願いいたします。 ・本商品は非常にやわらかく、崩れやすいため取り扱いにはご注意ください。