当牧場にはこだわりがいくつかあります。

１つ目は「放牧」です。

畜産を始めるにあたり、羊も豚も自由に走り回れる場所で飼育する、と決めていました。

前職の児童福祉施設にて児童福祉や子どもの権利条約などで権利的な話を刷り込まれたからでしょうか。

生きる権利というか、自由に走り回れたり、寝る場所を選べたり、とにかく

羊や豚たちの意思で行動できる場所で畜産をしたかったという想いがあります。

たとえお肉になるとしても、生きている間はストレスなく過ごせたらいいなと。

そのかわり、大量生産はできないので日本の食料自給率に貢献しているかといえば・・・YESとは言えません。

羊、豚、ともに最初は２頭から始まりました。

放牧地はご近所さんから使って良いよと言われた場所がいくつかあるので

あとは草刈りや柵を立てて放牧できる状態にすることで頭数を増やしていく予定です。

そしてこだわり２つ目は「名前」です。

当牧場の家畜にはみんな名前を付けています。

豚はかず、ふみ、みつ、とよ、五郎、むぎ。

羊は太郎、九太、マル、いちご、もも、らいち。

お肉も、一頭ずつしか出荷しないので、誰のお肉なのかわかるように

名札を付けています。

名札と部位を合わせたシール作成し、それぞれのパックにすべて貼っています。

ご購入いただいた方にはその豚がどんな豚だったのか、メッセージを添えてお渡ししています。